Unsere Produkte

Olivenholz hat ein typisches, mildes, intensives Aroma, das im Mittelmeerraum seit tausenden von Jahren geschätzt wird. Lesen Sie mehr…

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Smokey Olive Wood wird in Europa von einer wachsenden Zahl von Händlern angeboten. Klicken Sie hier, um einen Händler in Ihrer Nähe zu finden. Lesen Sie mehr…

Herkunft

Während eines Aufenthaltes in Andalusien (Spanien) lernten wir das köstliche Aroma von Fleisch, Fisch und Gemüse kennen, welches mit Olivenholz zubereitet worden war. Es ist eine wundervolle Stimmung, wenn die Strandbars morgens ihre Olivenholzgrills mit getrockneten Zitrusfrüchten anheizen und sich ein fantastischer Duft über den Strand ausbreitet.

Zurück zu Hause, versuchten wir vergeblich, dieses Olivenholz zu bekommen. Deshalb beschlossen wir, dieses wundervolle Holz in verschiedener Grösse für unsere BBQs direkt aus Spanien zu importieren, und den wunderbar aromatischen Duft mit anderen BBQ-Liebhabern zu teilen.

Und wir entdeckten weitere BBQ-Juwelen in Spanien: Orangenholz, in Valencia traditionell zur Zubereitung von Paella verwendet; Steineichenholz, ein feines, sehr begehrtes Grillholz mit einem leicht nussigen Aroma; Mandelholz, Quebracho, … Wir bieten unsere Holzsorten in verschiedenen Körnungen an, für alle Verwendungen vom kalt räuchern bis zum offenen Grillfeuer.

Beliebte Produkte

SOW Olivenholz Räucherspäne Nº3

  • Hergestellt aus sorgfältig ausgesuchtem, naturbelassenem Oliven-Wurzelholz.
  • Starke Rauchentwicklung.
  • Verleiht dem Räuchergut ein intensives, mild-würziges Olivenholz-Aroma.
  • Körnung 2 cm bis 3 cm.

SOW Brennkräuter

  • Orientalisch-mediterrane Kräutermischung.
  • Harmoniert mit süsslichen Räucherhölzern wie Olive, Hickory und Kirsche.
  • Der frische Duft von Rosmarin und Wacholder, ergänzt mit weichem Süssholz, vereinigen sich mit dem Rauchton des Holzes.

SOW Olivenholz Räuchermehl Nº1

  • Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem, naturbelassenem Oliven-Wurzelholz und Buchenholz.
  • Starke Rauchentwicklung.
  • Verleiht dem Räuchergut ein intensives, mild-würziges Olivenholz-Aroma.
  • Körnung 0 bis 1 mm.
  • Enthält 50% Olivenholz-Mehl, 50% Buchenmehl.

SOW Steineiche Chunks Nº4

  • Naturbelassenes Grillholz von der Steineiche (quercus ilex).
  • Grösse der Chunks: 5cm – 10cm

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