Nos Produits

En fumant, le bois d’olivier, donne un goût  typique et intense. Il est apprécié depuis des milliers d’années autour de la mer Méditerranée.  Lire la suite…

Revendeurs

On vend Smokey Olive Wood partout en Europe grâce à un nombre croissant de revendeurs. Cliquez sur le titre pour trouver les revendeurs près de chez vous. Lire la suite…

Origine

Pendant un séjour en Andalousie, nous avons découvert le goût délicieux de la viande, du poisson et des légumes préparés avec du bois d’olivier. C’était une expérience fantastique de voir comment les restaurants de plage commencent à préparer leurs barbecues à la fin de la matinée le long de la plage. Le bois d’olivier allumé avec des agrumes séchés donne à l’ensemble une odeur agréable et authentique. On ne peut presque pas décrire l’ambiance qui y règne.

De retour à la maison, nous avons cherché du bois d’olivier pour retrouver cette odeur et ce goût agréable. Hélas ! il s’est avéré très difficile d’en trouver. Sauf en Espagne bien sûr ! Nous avons donc rapporté notre bois d’olivier directement d’Espagne et avons décidé de partager ce magnifique goût aromatique  et doux avec les  passionnés de barbecues.

Nous avons découvert  encore plus de perles en Espagne : le bois d’oranger, utilisé traditionnellement à Valence pour la préparation de la paella ; le chêne vert , un bois qui donne  un léger goût de noix, très apprécié en Espagne pour le barbecue ; le bois d’amande etc….Nous  proposons nos espèces de bois pour barbecue dans différentes tailles pour toutes les utilisations, du fumage à froid au gril à feu ouvert.

Produits populaires

SOW Copeaux de bois d'olivier Nº3

  • Fabriqués à partir d’une sélection de racines naturels d’oliviers.
  • Donne à vos aliments la saveur intense et caractéristique de la fumée du bois d’olivier.
  • Grosseur du grain 2 à 3 cm.

SOW Épices pour BBQ

  • Mélange d’épices orientales et méditerranéennes, conçu pour le fumage.
  • Convient très bien avec le bois doux comme l’olivier, le cerisier ou le caryer.
  • L’odeur fraîche de romarin et de baies de genièvre ajoutée à l’odeur douce de réglisse crée une harmonie parfaite avec les produits de Smokey Olive Wood

SOW Sciure de bois d’Olivier Nº1

  • Provient de racines de bois d’olivier et de hêtre naturellement sélectionné.
  • Forte odeur de fumée.
  • Donne aux aliments le goût raffiné et typique de la fumée de bois
d’olivier.
  • Taille du grain : 0 à 1 mm.
  • Contient 50% de racines de bois d’olivier, 50% de bois de hêtre.

SOW Morceaux de Chêne Vert Nº4

  • Bois naturel de chêne vert (Quercus ilex).
  • La taille des morceaux est comprise entre 5 et 10 cm

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