Durante una vacanza in Andalusia, siamo stati introdotti al delizioso sapore di carne, pesce e verdure preparati con fuoco alimentato da legno d’ulivo. È stata un’esperienza meravigliosa vedere i ristoranti sulla spiaggia preparare i loro barbecue in tarda mattinata, accendere il fuoco con agrumi essiccati e sentire il profumo intenso di legno d’ulivo e agrumi freschi trasportati sulla spiaggia dal vento.

Una volta tornati a casa, volevamo assolutamente mettere le mani su del legno d’ulivo per rivivere quei bei momenti, ma si è rivelato molto difficile da trovare, tranne che in Spagna, ovviamente! Pertanto, importiamo il nostro legno d’ulivo direttamente dalla Spagna e abbiamo deciso di condividere questa meravigliosa, dolce e aromatica fragranza con altri amanti del barbecue.

In Spagna abbiamo scoperto altre gemme del barbecue: il legno d’arancio, usato nella tradizione di Valencia per la preparazione della paella; la quercia sempreverde, un legno raffinato e molto apprezzato per grill con un leggero aroma di noci; legno di mandorlo, di quebracho ecc. Forniamo i nostri legni per barbecue in granelli di diverse dimensioni, adatti a tutti gli usi, dall’affumicatura a freddo fino al grill a fuoco aperto.