I nostri prodotti

Il legno d’ulivo ha un aroma unico, delicato ed intenso. Brucia lentamente e uniformemente, rendendolo perfetto per il barbecue. Forniamo i granelli della misura giusta per il tuo grill, barbecue e affumicatore. Leggi di più…

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Origine

Durante una vacanza in Andalusia, siamo stati introdotti al delizioso sapore di carne, pesce e verdure preparati con fuoco alimentato da legno d’ulivo. È stata un’esperienza meravigliosa vedere i ristoranti sulla spiaggia preparare i loro barbecue in tarda mattinata, accendere il fuoco con agrumi essiccati e sentire il profumo intenso di legno d’ulivo e agrumi freschi trasportati sulla spiaggia dal vento.

Una volta tornati a casa, volevamo assolutamente mettere le mani su del legno d’ulivo per rivivere quei bei momenti, ma si è rivelato molto difficile da trovare, tranne che in Spagna, ovviamente! Pertanto, importiamo il nostro legno d’ulivo direttamente dalla Spagna e abbiamo deciso di condividere questa meravigliosa, dolce e aromatica fragranza con altri amanti del barbecue.

In Spagna abbiamo scoperto altre gemme del barbecue: il legno d’arancio, usato nella tradizione di Valencia per la preparazione della paella; la quercia sempreverde, un legno raffinato e molto apprezzato per grill con un leggero aroma di noci; legno di mandorlo, di quebracho ecc. Forniamo i nostri legni per barbecue in granelli di diverse dimensioni, adatti a tutti gli usi, dall’affumicatura a freddo fino al grill a fuoco aperto.

Prodotti popolari

SOW Scaglie di legno d’ulivo per affumicatura Nº3

  • Prodotto con ceppi d’ulivo naturali selezionati.
  • Fumo dalla forte intensità.
  • Migliora il cibo con il tipico, fine e delicato profumo aromatico del fumo di legno d’ulivo.
  • Dimensione del truciolo: 2 cm to 3 cm.

SOW Spezie di fuoco

  • Mix di spezie orientali e mediterranee.
  • Si accompagnano anche con legni da affumicatura dolciastri, come ulivo, ciliegio o noce americano.
  • Il fresco profumo di rosmarino e ginepro, arricchito dalla liquirizia, si mescola con il dolce aroma affumicato del legno d’ulivo.

SOW Polvere di legno d’ulivo per affumicatura Nº1

  • Realizzato in legno naturale selezionato d’ulivo e di faggio.
  • Fumo dalla forte intensità.
  • Migliora il cibo con il tipico, fine e delicato profumo aromatico del fumo di legno d’ulivo.
  • Dimensione del truciolo: 0 to 1 mm.
  • Contiene 50% di radice di ulivo, 50% di legno di faggio.

SOW pezzi di leccio Nº4

  • Legno naturale da barbecue proveniente dal leccio (quercus ilex).
  • Dimensione del blocco: 5 cm – 10 cm

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